LE PLEIN D EPICES

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Dimanche 21 octobre 2007

Foie gras entier en coffret

COFFRET FOIE GRAS

COFFRET COMPRENAND UN FOIE GRAS DE CANARD LAFITTE 180 G

VOIR TARIF SUR LE PLEIN D EPICES ACHAT VILLE

par dominique
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Samedi 20 octobre 2007

Pour vos terrines ou vos recettes à base de foie cru nous vous proposons une promotion exeptionelle sur les produits suivants :

Foie Gras de Canard extra Sélection sous vide 500 g environ la pièce Tarif courant         60 euros le kg
                                                                                                           Tarif promotion    45 euro   le kg

Foie Gras de Canard extra Sélection dévèiné 500 g environ la pièce     Tarif courant         65 euros le kg
                                                                                                         Tarif promotion   49 euros le kg

Produits certiés Lafitte foie gras

Uniquement en vente au Plein d épices aucun envoi compte tenu de la nature du produit

Réservation sur le Plein d épices achat loire atlantique

Sélectionner un coupon par la suite retour de ce dernier avec versement d' arrhes de 7 euros valant commande.
Retrait en fin de promotion a la boutique ( merci de notez votre courriel ou votre téléphone )

par dominique
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Samedi 20 octobre 2007

Sel de Guérande

Petite promenade dans le marais salant de Guérande

oeillets

Un des outils du Paludier

Ibis, cette colonie d' oiseaux doit provenir d' un parc zoologique voisin
ils sont relativement nombreux. Ils cotoyent en fonction des saisons des avocettes,des hérons,des huitriers pie,aigrettes garzette,des échasses blanches,des sternes, toutes sortes de canards .

Le plein d' épices commercialice de La fleur de sel de Guérande, du Sel de Guérande, des Salicornes,des Caramels au sel de Guérande, des Biscuits au caramel et au sel de Guérande.
Le plein d épices
48 rue henry Delahaye
44 120 Vertou

par dominique
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Jeudi 18 octobre 2007

Foie gras en cocotte

Foie gras en Cocotte

Ingrédients :
- 1 beau foie gras
- sel et poivre
Garniture :
- graisse du foie
- raisins
- pommes
- oignons

Préparation :

- Assaisonnez abondamment le foie gras de sel et poivre

- Préchauffez une cocotte à fond épais et placez-y le foie pour le dorer très rapidement sur les deux faces.

- Diminuez le feu le plus bas possible, ôtez le maximum de graisse pour que le foie ne baigne pas dedans ,laissez cuire très doucement de 20 à 30 minutes selon la grosseur du foie .
Surveillez la cuisson en piquant le foie avec une aiguille à tricoter (en métal ) qui doit ressortir très chaude .

- Retirez le foie , égouttez-le sur un papier absorbant et servez-le très chaud ,coupé en tranches

- Quelques minutes avant de servir ,faites chauffer dans un peu de graisse de foie des grains de raisin pelés et piqués , des pommes épluchées et cuites au four et des oignons préalablement légèrement dorés.

- Disposez cette garniture dans les assiettes à côté des tranches de foie gras

Le Plein d epices commercialise en saison des fois frais de La Maison Lafitte Foie gras . Dans le cadre de nos promotions nous éffectuons sur les commandes de Foie frais de fortes réduction ( a voir sur notre site de vente) Par contre les ventes s' éffectue en boutique compte tenue de la nature du produit nous n' éffectuons aucune livraison

par dominique
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Dimanche 14 octobre 2007

Panier garni et coffret gourmand

Quelques propositions au travers des compositions réaliser par nos partenaires.

Nous sommes bien sur à même de vous proposer le coffret a vos mesures.
Nous disposons d' un large choix de produits régionaux , ainsi que des confiseries et des chocolats . Produits de la cave , champagne .........

Coffret Bois comprenand :
Jurançon moelleux 75 cl
Rillons de canard à la Landaise 130 g
Terrine Landaise ( avec foie gras ) 175 g
Galantine de Dinde 200 g
Foie gras de canard entier 330 g

Coffret le Bélaye

Corbeille osier 38xc28 x10 cm
Bloc de foie gras de canard 130 g
Boudin à l' ancienne en terrine ' pour vos entrées '
Confit d' oignon bocal 50 g
Côtes de Cascogne moelleux 37,5 cl
Cahors AOC 75 CL
Noix du Périgord enrobées de chocolat bocal 100 g
Bougie orange rouge ligne or

Le Menu plaisir

Panier osier doublé toile de jute 36x18x19 cm
Canard au deux agrumes et zestes de fruits confits 400 g
Gâteau aux éclats de légumes d' été bocal 85 g
Terrine de caille aux pommes et raisins , bocal 180 g
Bergerac moelleux 37,5 cl
Bocal de mini babas au sirop de vieux rhums ,180 g

Etincellant