Présentation

Texte Libre


Référencement    

Blogue Parade - L'annuaire des blogues francophones - BlogueParade.com
unesourisetmoi - creations numeriques - liens en dur

 AnoWeb : annuaire de sites Web de qualité ...
Métiers de Bouche Chocolatier Confiseur







MyFreeSurf





    
    

       
   



Texte Libre

Annuaire Tounet - Annuaire gratuit
Yatooweb - référencement de site
Portail Belge'>



height='18' border='0' cellpadding='0' cellspacing='1' bordercolor='F5F5F5' bgcolor='F5F5F5'>







 
annuaire des blogs

trouvez tous les sites internet de qualité. Notre Casino en ligne, faites une rencontre avec une fille sympa et tout sur la voyance. Nous selectionnons aussi des sites de charme gratuit et nos partenaires.

    


idees cadeaux
idees cadeaux






 
AnnuaireCe site est référencé sur l'annuaire féminin Net femme dans la rubrique Vente produits artisanaux
partenaire de
Brocante Petites annonces gratuites Voyance par téléphone
Petites annonces


Portail Belge


Ce site est référencé dans la section Internet sur e-annuaire
 
Sites-Internationaux

http://www.sitesregionaux.fr












Outils référencement


Syndication

  • Feed RSS 2.0
  • Feed ATOM 1.0
  • Feed RSS 2.0
Dimanche 10 février 2008
 Forêt Noire aux Griottines®

Griottines en vente au Plein d' épices 48 rue h  Delahaye 44 120  Vertou

INGREDIENTS
(pour 50 pièces de 5 g)

.
Biscuit chocolat

jaunes d'œufs: 100 g
œufs entiers: 45 g
miel doux: 25 g
sucre semoule: 25 g
farine faible (T 55): 45 g
cacao poudre 10% MG: 25 g
beurre clarifié: 25 g
chocolat noir 70%: 25 g
blancs d'œufs montés: 115 g
sucre semoule: 60 g
sel fin: 1 g
Total: 450 g

. Crème au chocolat

lait entier: 250 g
crème liquide 35% de MG:
75 g
sucre semoule: 25 g
jaunes d'œufs: 50 g
sucre semoule: 25 g
maïzena: 10 g
Total: 200 g

chocolat noir 70%: 40 g
crème fouettée 35% de MG: 160 g
Total: 400 g

. Crème chantilly

sucre semoule: 30 g
crème liquide 35% de MG: 370 g
Total: 200 ggrio-3.jpg

. Griottines 150 g

. Sirop de Griottines

jus de griottine 175
kirsch 20
Total: 200 g




Procédé:

Faire le biscuit chocolat.
Préparer la crème au chocolat et la chantilly.
Découper le biscuit chocolat en 3 tranches égales.
Imbiber chaque tranche avec le sirop de Griottines.
Garnir de crème au chocolat en parsemant de Griottines.
Recouvrir de chantilly et de copeaux de chocolat.
Décorer avec du sucre glace et des Griottines.






1/ Biscuit chocolat :

Monter au fouet, les œufs, les jaunes et les sucres.
Incorporer la farine et le cacao poudre préalablement mélangé et tamisé.
Ajouter le beurre et le chocolat fondu au bain marie à 50°C.
Monter "au bec d'oiseau" les blancs avec le sucre et le sel.
Incorporer la moitié de la meringue dans la préparation chocolatée.
Mélanger la masse dans la deuxième moitié de la meringue.
Couler le biscuit dans 1 cercle de 18 cm de diamètre.
Cuire à 155°C au four pendant 20 minutes.6.-foret-noire-amateur.jpg

2/ Crème au chocolat :

Faire bouillir le lait, la crème et le sucre.
Blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena.
Délayer l'appareil avec le lait chaud, puis verser le tout dans la casserole.
Cuire au premier bouillon l'ensemble des ingrédients.
Incorporer le chocolat et mettre à refroidir.

3/ Crème Chantilly :
Monter la crème fouettée et mélanger avec la crème chocolat.

Monter la crème avec le sucre.


Création de Olivier BAJARD,
Champion du Monde des Métiers du Dessert,
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier





par dominique communauté : Les Mangeurs de Chocolat
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander
Vendredi 8 février 2008
Le Plein d'Epices


Le bon vin et la bonne chère sont faits pour être partagés, ce qui est bon est simple, aussi au travers de notre site nous nous vous proposerons des produits simples mais de qualité.

Spécialiste du panier gourmand depuis plus de 10 ans Diane et Dominique Dubois vous accompagnerons dans la création de votre coffret.

Goûts et saveurs d' antan ou de maintenant, caramel au beurre ,confitures au chaudron,berlingots, véritable nougat de Montélimar ....

Placée sous le signe de la diversité et de l' originalité , vous trouverez l' idées cadeaux qui vous convient.



N'hésitez pas à nous interroger , nous établirons un devis gratuit sans engagement de votre part.

Créateur de paniers gourmands pour particuliers et entreprises .


Photo--12-01-07-026.jpg                                                   Un petit bout du Plein d' épices


Voir aussi notre nouveau site de vente en ligne Le Plein d' épices


par dominique communauté : LA RUE BRIC A BRAC
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander
Mardi 29 janvier 2008

Cassoulet au Confit de Canard bocal 760 g

 

Cassoulet


Le cassoulet (de l'occitan casolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à  base de haricots secs et de viande.

Trois villes Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse se chamaillent sur le sujet, alimentant une querelle ancestrale entre les partisans du cassoulet de Castelnaudary, ceux du cassoulet de Toulouse et enfin ceux du cassoulet de Carcassonne.

 Querelle à  propos de ses origines, de la composition des ingrédients et pour les départager en matière de qualité gustative.

Pour trancher la question, Prosper Montagné, un Brillat-savarin lLanguedocien du XIXÚme sièšcle a recours àà une métaphore :
 Le cassoulet, c'est le Dieu de la cuisine occitane; Dieu le Pére, c'est le cassoulet de Castelnaudary, Dieu le fils c'est celui de Carcassonne et le Saint-Esprit celui de Toulouse.

Nous vous proposons ici un cassoulet des Landes de chez Lafitte au confit de canard et saucisses de Toulouse.

A servir dans une cassolette en terre a servir avec un Madiran Domaine Damiens cuvée St jean

( en vente au plein d' épices)

l' abus d' alcool nuit a la santé

Livraison gratuite à  partir de 60 euros sur Nantes et proche phériphérie

Chèque Cadhoc



par dominique
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander
Lundi 28 janvier 2008

Café Décaféiné sans Solvant

 

 



 
 
 

Il existe différents procédés pour extraire la caféine du grain de café. Dans tous les cas, une substance liant la caféine est utilisée. Avant ce traitement, le café contient entre 1 et 2,5% de caféine, dont il ne subsiste que maximum 0,1% après l’extraction. Cela signifie qu’une tasse de café normal contient en moyenne 75 milligrammes de caféine, tandis qu’une tasse de café décaféiné n’en contient plus de 3 milligrammes en moyenne. Il est par ailleurs techniquement très difficile d’extraire la totalité de la caféine contenue dans le café.
Il existe deux manières pour extraire la caféine du café.

La méthode H2OC naturelle
Ce procédé implique l’utilisation d’eau (H2O) pour l’extraction. Les grains verts sont longuement rincés à l’eau, la caféine étant ainsi dissoute dans l’eau. L’eau, contenant la caféine dissoute, passe ensuite par un lit de carbone actif. Le carbone actif absorbe la caféine dissoute dans l’eau. Les grains décaféinés sont séchés à l’air chaud et refroidis sous un courant d’air froid, et sont ensuite torréfiés, moulus et emballés selon la méthode usuelle. La même eau est constamment réutilisée pour le processus d’extraction.

La méthode DCM
Ce procédé fait appel au dichlorure de méthane (DCM) en guise de moyen d’extraction, assurant un niveau de qualité spécialement adapté aux exigences de l’industrie alimentaire. Les grains crus sont humidifiés à l’eau et sont ensuite trempés pendant une demi-heure dans le produit d’extraction. Ce traitement est répété un certain nombre de fois. Après que la caféine sera dissoute, le DCM est éliminé. Les grains sont ensuite lavés longuement à la vapeur, afin d’éliminer des restes éventuels du produit dissolvant. Les grains sont ensuite séchés à l’air chaud et refroidis à l’air froid. Pour terminer, le café est torréfié, moulu et emballé selon la méthode usuelle. Le DCM est constamment réutilisé.

 

Café de Colombie décaféiné selon un procédé naturel.
Excellent café !

En vente au Plein d épices 48 rue h Delahaye 44 120 Vertou Nantes-sud



par dominique
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander
Dimanche 13 janvier 2008

honey29-copie-1.gif

Les différentes variétés de Miel et leurs propriétés

 

Miel de Montagne :

Accélère la circulation. Riche en matières minérales, il est un reconstituant.

Miel du Gatinais :

 honey28.gif

Clair à tartiner .Etat de fatigue physique et psychique.

Miel de Bruyère ;

 

C' est le meilleur antiseptique urinaire à employer en cas de cystite ou prostatite. Diurétique , il convient aux rhumatisants. Il agit aussi contre les infections intestinales.

Miel de Lavande :

 

C' est u bactéricide et un antiseptique à utiliser dans tout les cas d' infection en particulier pulmonaires miel calme les migraines il est recommandé aux insomniaques. Il est diurétique et vermifuge.

Usage externe : à appliquer directement sur brûlure,piqûre d' insecte, plaie infectée.

 

 

Miel d' Acacia :

Miel de table apprécié des enfants. Excellent pour sucrer le biberon des bébés. C' est le plus recommandable aux diabétiques légers grâce à sa richesse en fructose( sans excès)Reste longtemps liquide. Calmant, reconstituant.

 

Miel de Châtaignier :

Recommandé dans tout les cas de mauvaise circulation du sang.

Excellent pour les personnes anémiées,fatiguées,asthéniques et pour celles qui veulent perdre du poids.

 

Miel de Romarin :

Miels des hépatiques par excellence, à utiliser en cas d'insuffisance hépatique, de lithiase biliaire, de cirrhose. C' est aussi un puissant stimulant de l' état général , recommandé aux personnes fatiguée set surmenées. C est un excellent miel pour l' estomac et l' intestin: il combat les flatulences, les fermentations,les colites.

 

Miel de Thym :

Puissant antiseptique général à utiliser contre toutes les maladies infectieuses( pulmonaires,urinaires,intestinale) C est un stimulant contre la fatigue. Recommandé en cas de toux .Il combat les flatulences digestives et les pertes d' appétit.

 

Miel d' Oranger :

Antispamodique et sédatif, à utiliser pour les nerveux,les anxieux,en cas de migraine, d' insomnie , de palpitation.

 

Miel d'Eucalyptus :

Antiseptique pulmonaire, urinaire,intestinal, à utiliser en cas de bronchite il calme la toux .Il agit contre les cystite,contre la colibacillose .Vermifuge, on doit en donner en cas d' oxyures chez les enfants. Au coucher , dans une tisane, calmant adoucissant.

Miel de Tilleul :

Sédatif , antispasmodique, calmant des infections nerveuses, apaise le coeur et chasse les maux de tête. Excellent pour sucrer les infusions.

Miel de Pin :

Calme la toux.

Miel de Trèfle :

C' est le miel des sportifs, de toutes personnes qui doivent faire un effort prolonger et qui manque de résistance physique.

Miel de sarrasin :

Recommandé aux enfants en pleine croissance, dans tous les cas de déminéralisation après un accouchement,et pendant l' allaitement.

Miel de Tournesol :

A consommer pour combattre et prévenir le cholestérol.

Miel de Fleurs sauvages.

Miel destiné à combattre les affections pulmonaires, intestinales,ou urinaires.

Miel de Sapin :

Excellent antiseptique. A utiliser dans les cas de bronchite, trachéites,pharyngite ...... en cas de grippe,rhume.

Miel de fleurs de prairies.

Facilite la digestion et l' assimilation des autes aliments.

Miel de Chêne :

Miel liquide et foncé bon pour l' hypertension artérielle.

Miel de Framboisier:

Calme et reconstituant, bon pour les maux de gorges.

Miel de Citronnier :

Excellent pour sucrer le thé , facilite la digestion.

Le miel n' est pas un médicament en aucun cas il doit se substituer à ces derniers!

Le miel est un formidable produit naturel !

Bon en toutes occasion.

Le Plein d ' épices commercialise un vaste choix de miel.

 

 

par dominique
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander

Texte Libre

Referencement gratuit
Ce site est proposé sur plus de 500 moteurs et annuaires Horoscope 2008                                 
                                            
                                                
Blush et rouge à lèvres                                     

                                                                                
                                                
Anticernes                                     

                                                                                
                                                
coquillages dans le jardin                                     

                                                                                
                                                
Accessoires de décoration pour la cuisine                                     

                                                                                
                                                
Un café pour les brunettes                                     

                                    



Net Liens - L'annuaire Internet
annuaire viking
annuaire gratuit
Début u code du menu dérostwinds http://www.astwinds.com/-->

 


Annuaire Best-Fr
 



<annuaire gratuit



 



Sites internationaux

   

   

referencement
sonneries casino sonnerie
credit referencement gratuit
référencement professionnel

   
annuaire gratuit h4

alt="Belgique Moteur" border="0">



nti_bug_fck

Calendrier

Mai 2008
L M M J V S D
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
<< < > >>