LE PLEIN D EPICES
Le Plaisir Gourmand
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Les Bonbons de Chocolat
(13/07/2007
publié dans : GOURMANDISES
)
Qu'est ce qu'un Bonbon de Chocolat. Pralines en Belgique Le Bonbon de Chocolat par M Cluizel A ne pas confondre avec un bonbon au chocolat. C' est une exquise gourmandise qui cache sous les ... -
Whisky
(11/07/2007
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Histoire en bref Il étais une foie L'UISGE BEATHA Cela a fait exactement 510 ans en 2004 qu'est apparue la première mention d'une eau-de-vie à base de malt distillée en Ecosse. Un “exchequer roll” ... -
Sardines La belle Iloise
(08/07/2007
)
La Sardine Histoire Avec son dos bleu-vert et son ventre aux reflets argentés, ce petit poisson d'une vingtaine de centimètres, voisin du hareng, atteint sa pleine croissance entre mars et août. ... -
Confit de Canard
(04/07/2007
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Le confit de Canard image confit Lafitte Le confit de canard (ou le confit d'oie) se prépare avec des oiseaux gras (les mêmes dont on a préparé les foies). canard mulard La viande est cuite ... -
Calissons de Provence
(23/06/2007
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Le Calisson Le Calisson remonterait au milieu du XVe siècle lorsqu'au cours du second mariage de René d'Anjou Ier deNaples avec Jeanne de Laval en 1454 le patron des confiseries du Roi en aurait ... -
Nougat
(23/06/2007
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Le Nougat Au moyen âge, on ne disait pas nougat mais nogat. A l’origine, il s’agissait d’un gâteau à base de miel et de noix. C’est la Provence qui lui donna sa nouvelle composition au XVIème ... -
Le Cidre
(06/06/2007
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Le Cidre Le Cidre Le sydre fut introduit en Normandie depuis la Biscaye (Espagne), au VIe siècle, par des navigateurs dieppois. Au XIIIe siècle, l’invention du pressoir favorisa l’essor de la ... -
Cocktails au Pastis
(03/06/2007
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Cocktail COMMANDO Alcools : * 4.5 cl de whisky * 1.5 cl de pastis * 1.5 cl de curaçao Ingrédients : * 1.5 cl de jus de citron Dans un shaker rempli de glace à moitié, verser le whisky, le curaçao, ... -
ROUGET AU PASTIS
(01/06/2007
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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 rougets - 20 g de beurre - sel et poivre - un petit verre de pastis - 3 dl de vin blanc sec Pour lier la sauce : - 100 g de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf ... -
Pastis jean Boyer
(30/05/2007
)
Les Pastis Pastis de campagne a la fine ,gourmand gastronomique un produit du terroir lauréat des trophées qualité en 2000 . Emeraude Harmonieux comme la chartreuse de plante qui en enrichit l' ... -
Les Pastis Jean Boyer
(30/05/2007
)
Les anti_bug_fckPastis de Monsieur L'Abbé En 1957, en accord avec l'archevêque de Paris et l'évêque des Landes, l'abbé Boyer fondait une communauté regroupant des anciens du clan scout "routier" ... -
Vins du Monde
(28/05/2007
)
Argentine L' argentine est un pays relativement traditionnel en terme de production , le vignoble représente plus de 200 000 hectares ( un peu plus de 850 000 hectares pour la France) le vignoble ... -
Francis Miot
(26/05/2007
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Francis Miot Confiturier Uzos petit village blotti au coeur des Pyrénées C est la au milieu des vignes,vergers et autres cultures que francis Miot a installé ses chaudrons et fabrique ses ... -
Domaine Baumard Quarts de Chaume
(23/05/2007
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QUARTS DE CHAUME Le vignoble des Quarts de Chaume est situé sur la commune de Rochefort sur Loire, dans le Maine-et-Loire, à une vingtaine de kilomètres à vol d'oiseau, au sud-ouest d'Angers, sur ... -
Vins du monde
(16/05/2007
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Vins suisse Domaine Maison Blanche Yves de Mestral , Morges ( jumelée avec Vertou) Cette propriété de 12 ha fondée en 1526 séduit par son dynamisme. Peu connue( sauf des vertaviens), la région de ... -
Rhum de la Réunion
(16/05/2007
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L Rivière du MatSavoir-faire ancestral La plus importante distillerie de la Réunion est l'héritière d'un savoir-faire remontant à 1704, date de la première distillation avérée d'eau-de-vie dans ... -
Les Rhums
(16/05/2007
)
Rhums A l'exception du Vénézuela, du Brésil (où il s'appelle cachaça), de la Guyana et du Nicaragua, ce sont essentiellement les îles de la mer des Antilles qui élaborent des rhums offrant une ... -
Coffrets Cadeaux
(13/05/2007
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Le Plein d épices Pour remercier vos proches,faire plaisir , motiver vos collaborateurs, fidéliser votre clientèlle, souligner l ' importance d' un premier contact...... En choisissant un cadeaux ... -
Muscadet Provost et fils
(10/05/2007
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Clos st Vincent des Rongieres Exploitation viticole de 30ha. MUSCADET-SEVRE ET MAINE sur lie (Clos Saint-Vincent des Rongères, La Halverdière). GROS-PLANT DU PAYS NANTAIS sur lie. Méthode ... -
La Rigolette
(25/04/2007
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Nantes est reconnu depuis longtemps pour sa confiserie, Berlingots et Rigolettes sont des friandises réputées depuis fort longtemps. La Rigolette ou plutot les Rigolettes Nantaises puisqu il ... -
les thés du plein d' épices
(24/04/2007
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Les Thés du Plein d' épices Nos Thés Thé de Ceylan Orange pekoe supérieur : une belle feuille régulière légèrement parfumée, pour l’ après midi . 3 a 5 min Thé du Népal ... -
Le thé
(22/04/2007
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. Un peu d histoire C'est en Chine que s'est développé l'art de préparer le thé, personne en revanche ne sait avec certitude quand cela commença. Les disciples du Ch'an (Zen) attribuent non sans ... -
Crémets aux framboises en marinade de coteaux du Layon
(19/04/2007
publié dans : lepleindepices
)
Crémets aux framboises en marinade de coteaux du layon Pour 6 personnes . préparation 20 minute la veille cuisson 1 mm ingrédients :* 400 g de fromages blanc en faisselle *25 cl de créme fraiche ... -
Produits de notre enfance
(18/04/2007
publié dans : lepleindepices
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Produits oubliés ou disparus ? Nous avons pour la plus part d' entre nous la nostalgie de notre enfance , quelle soit proche ou lointaine . Vous souvenez vous de ces quelques produits et slogans. ... -
La fouace
(21/03/2007
publié dans : lepleindepices
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La fouace, ou fouasse, est une pâtisserie, originaire du Rouergue. À l'origine, il s'agissait d'une galette de fleur de froment non levée qui était cuite sous la cendre, ce qui explique son ... -
Brochet au beurre blanc
(21/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Nettoyer le brochet. Préparer le court-bouillon en mettant dans une casserole l’eau et le vinaigre avec les légumes émincés, le bouquet garni et l’assaisonnement. Laisser cuire 30 min. puis ... -
Gateau au chocolat
(20/03/2007
publié dans : RECETTES
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Gâteau au chocolat Pour 6 personnes :- 250 g de chocolat noir 70% cacao- 250 g de beurre- 250 g de sucre- 6 oeufs- 3 cuillères à soupe de Maïzena- un peu de beurre Préparation : 20 mnCuisson : 40 ... -
Chinon B Baudry
(18/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
En 1975, bernard Baudry décide de reprendre l'exploitation familiale. Son fils Mathieu le rejoint en 2000, après une formation à Mâcon puis à Bordeaux. Face à la diversité des sols, ils optent ... -
LE CLOS DES QUARTERONS
(18/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Clos des Quarterons Situé sur le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil, le Clos des Quarterons s'étend sur 29 hectares Exposé au sud en pente douce, il bénéficie d’un microclimat favorable et les ... -
Porto
(15/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Etes vous plutôt Ruby, Tawny, ou Vintage ? La variété des dénominations de Portos résulte du profil de l' assemblage (âge et origine des vins) et du type de vieillissement ( tonneau, foudre, ... -
Cafés
(11/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Le CAFE LE GOUT LES ORIGINES C' est en Ethiopie que l' on retrouve les plus anciennes traces de culture du cafeier et de consommation de café. L' habitude de boire du café s' installe dans les ... -
Prix cléménce Lefeuvre
(10/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Muscadet prix Clémence : le choix des femmes C'est dans l'écrin du château de Langeais, en Touraine, que les cinq femmes du super-jury ont décerné le 12e prix Clémence-Lefeuvre à un muscadet de ... -
Pas de beurre pour le gâteau Nantais
(10/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Le Nantais que nous commercialisons depuis plusieurs années ne contient aucun gramme de beurre. Fabriqué sous la marque le Monarque , il plait aussi au delà de nos murs. Vendu aussi a la mère de ... -
FOIE GRAS LAFITTE
(09/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
FOIE GRAS DE CANARD LAFITTE Fondée en 1920 par léon Lafitte Préserver la tradition de l'élévage Collaboration avec des fermiers locaux Abattage , découpe,et cuisine en un seul site Produits et ... -
PAVE DE SALERS
(07/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Pavés de Salers Pour 4 personnes : 1 côtes de boeuf de salers de 800 a 900 g huile 20 g de beurre persil,citron, sel Préparation et cuisson Préparez le beurre maitre d' hotel : travaillez le ... -
CHOCOLAT
(01/03/2007
publié dans : lepleindepices
)
Histoire du chocolat La nourriture des DieuxRécemment, des traces de cacao ont été retrouvées dans des poteries de la civilisation Maya, datant de 600 ans avant Jésus-Christ ! Denrée rare comme ... -
LES PETITS PLATS DES SOEURS DE LANDELEAU
(28/02/2007
publié dans : lepleindepices
)
Les petits plats des sœurs de Landeleau A Landeleau (29), deux soeurs ont uni leurs compétences pour se lancer dans la production de plats cuisinés en bocal. Leur talent vient d'être récompensé. ... -
Pommes de terres Farcies a l' Auvergnate
(26/02/2007
publié dans : lepleindepices
)
Je me souviens de mon arrière grand mère ,toute vêtue de noire assise prés du Cantou préparant la cuisine .De ses pommes de terres farcies cuitent à la cheminée leurs donnant un goût incomparable ... -
Macarons
(24/02/2007
publié dans : lepleindepices
)
Le Macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie, d'environ 3 ou 5 cm de diamètre, spécialité de Lorraine (Nancy et Boulay). Proche de la meringue, il est fabriqué à partir ... -
Sauté de chevreau a la Cantalienne
(24/02/2007
publié dans : lepleindepices
)
J ais gardé de mes grand parents maternels une affection pour leur terre d' origine le Cantal et aussi un sacré coup de fourchette, vous trouverez entre autre quelques recettes de de cette belle ...
Présentation
- : LE PLEIN D EPICES
-
- : cave foie gras vente en ligne whisky produits du terroir Divers
- : Au coeur de Vertou ville à la campagne ,à l' orée du vignoble Nantais , et aux portes de la cité des Ducs. Le Plein d' épices est une épicerie fine spécialisées dans le cadeau gourmand. Nous proposons aussi un choix de thés , cafés ,Whiskies,confiseries, chocolat;
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