Le Plein d'épices
Pour remercier vos proches,faire plaisir , motiver vos collaborateurs, fidéliser votre clientèle, souligner l ' importance d' un
premier contact......
En choisissant un cadeaux gastronomique du Plein d' épices vous'
êtes sur de faire plaisir, une délicate attention est toujours appréciée.
Installé depuis 10 ans à Vertou aux portes de Nantes,nous proposons une gamme de produits régionaux et nationaux de qualité , notre credo éveiller ou réveiller nos
papilles.
Goûts et saveurs d' antan ou de maintenant, caramel au beurre salé ,confitures au chaudron,berlingots, véritable nougat de
Montélimar ....
Placée sous le signe de la diversité et de l' originalité , vous trouverez l' idées cadeaux qui vous convient.
N'hésitez pas à nous interroger , nous établirons un devis gratuit sans engagement de votre part.
Créateur de panier gourmand pour particulier et entreprises depuis plus de 10 ans nous vous accompagnons tout au long de la
confection de votre panier.
Au Plein d'épices nous proposons depuis toujours la personnalisation de votre panier gourmand.
Cette possibilité vous est offerte depuis plus de 10 ans.
De même que nous pouvons créer vos paniers gourmand avec vos contenant.( poterie de l' un de vos enfants par
exemple)*
* sous réserve de la qualité du contenant
Arômes des whiskies
Les principaux arômes des whiskies proviennent directement des ingrédients utilisés dans leur élaboration. On distingue principalement :
· le malt , c'est-à-dire la dominante apportée par les céréales.
·
la tourbe , qui provient soit de l'eau qui a été imprégné par les tourbières, soit du maltage effectué avec ce combustible végétal fossile, donne des arômes fumés,
phénoliques ou encore proches de l'humus et de la terre.
· l'iode , souvent associé au sel, résulte de l'exposition des chais à une atmosphère maritime, surtout dans les îles.
· le floral-végétal , allant de la rose au foin séché,
dépend du type d'alambic utilisé et de la conduite de la distillation.
· le boisé et le vineux proviennent du vieillissement dans les fûts, en fonction de leur origine et de leurs âges.
L'appellation est particulièrement protégée par les lois écossaises.
Le Plein d épices vous proposes un choix de Whiskies Le plein d épices Vertou Nantes -sud
<p style="padding:0;margin:0;"><a href="http://www.web-stats.org" title="statistiques pour site web" >
<script type="text/javascript">
//<![CDATA[
var wso_id=7936;
//]]>
</script>
<script type="text/javascript" src="http://js1.web-stats.org/wso.js"></script>
<object>
<noscript>
<p><img style="border:0;" alt="statistiques pour site web"
src="http://7936.web-stats.org/wso.gif?S=NJ" /></p>
</noscript>
</object>
</a></p>
Mercredi 26 décembre 2007
1.
Que dit la liste d'ingrédients ?
Les fabricants ont l’obligation d’indiquer tous les ingrédients présents dans leurs produits, par ordre décroissant : le plus
présent en premier, le moins présent en dernier.
La mention "graisse végétale" en tête de liste suffit à alerter sur le caractère gras de l’aliment… Aucun pourcentage n’est obligatoire (sauf si l’ingrédient est un argument commercial : un boudin
blanc truffé doit annoncer son pourcentage de truffes, même minime).
Conseil : vérifiez bien la composition des plats cuisinés. Et gare aux allégations "A base de…" ou "Saveur…" : une quantité infime de l’aliment vanté suffit à les justifier.
Un exemple certains caramels dit au beurre et au sel de Guérande ou d ' ailleurs n' ont quelquefois que des arômes de sel, et la provenance du beurre n est pas toujours signalé.
Autre exemple le foie gras j ' ais relevé quelques composition
1:Composition : Foie gras de Canard ,sel,poivre, épices.
Canard élévés dans le Landes, gavés au maïs grains entier.Mention igp.
2 :Foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, Jurançon, épices, sucre, conservateur : E 250
3 :Foie gras de canard, sel, Armagnac, Porto, poivre, sucre, antioxygène : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium
Autre exemple sur un des produits régionaux de loire Atlantique et de vendée La fleur de sel :
Vérifiez bien sur l' étiquette la provenance ( pour ma région :fleur de sel de Guérande ou fleur de sel de Noirmoutiers.
Quelquefois sous l' appellation fleur de sel nous pouvons avoir de la fleur de sel de Madagascar ou d' ailleurs dont je ne juges pas la qualité mais qui ne sont pas des produits régionaux.
Le marchand na certes pas indiqué qu il s' agissais de fleurs de sel locales ou régionales ,mais ces dernières étant vendues dans des sites régionaux peuvent porter a
confusion.
Je vous laisse vous faire votre opinion .
Les produits frais, le lait, l'eau, le beurre, ou encore le champagne n'ont pas de liste d'ingrédients.
Mercredi 26 décembre 2007
A quoi reconnaît-on un bon caramel ?
L'aspect, la couleur :
Le caramel doit être de couleur homogène et légèrement brillant.
La consistance :
Le caramel doit être moelleux, tendre et fondre doucement sur la langue.
La saveur :
Le caramel a un goût délicat de sucre caramélisé. Ses différents laits et beurres utilisés et l'ajout éventuel d'arômes viendront parfaire cet équilibre.
L ' engagement de notre fournisseur :
Toutes les matières premières sont garanties sans O.G.M. (sans organismes génétiquement modifiés)
Vendu avec succès au Plein d épices depuis plus de 10 ans.
Nous vous invitons à comparez l' étiquette ( composition du produit) la saveur....
Riche et tendre, sucré, salé... La richesse en beurre (17%) et la saveur du sel de Guérande en font un délices. Tous les Bretons l'affirment : C'est un coeur tendre et un
sacré caractère !Le caramel au lait cru et à la crème fraîche
Le plaisir des saveurs d'hier et d'aujourd'hui, le plaisir des goûts vrais.
Vente en ligne sur le plein d épices
![[Sharelook]](http://www.sharelook.fr/sl_gif/slGif/sharelook159x40.gif){kind=small}
