Jeudi 29 janvier 2009
4
29
/01
/2009
07:24
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de
l'amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.
À l’origine fête de l’Église catholique, le jour de la Saint-Valentin n’aurait pas été associé avec l’amour romantique avant le haut Moyen Âge. La fête est maintenant associée plus étroitement à
l’échange mutuel de « billets doux » ou de valentins illustrés de symboles tels qu’un cœur ou un Cupidon ailé.
À l’envoi de billets au XIXe siècle a succédé l’échange de cartes de vœux. On estime qu’environ un milliard de ces cartes sont expédiées chaque année à l’occasion de la Saint Valentin,[réf.
souhaitée] chiffre battu seulement par le nombre de cartes échangées lors des fêtes de Noël. On estime aussi que 85 % de ces cartes sont achetées par des femmes.
La première mention du jour de la Saint-Valentin avec une connotation amoureuse remonte au XIVe siècle en Angleterre et en France, où l’on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux
s'accouplaient (lire entre autre "La Dame à la licorne"). Cette croyance est mentionnée dans les écrits de Geoffrey Chaucer au XIVe siècle. Il était courant durant cette période que les amoureux
échangent des billets et qu’ils s’appellent chacun leur Valentin
Par dominique
-
Publié dans : lepleindepices
-
0
-
Recommander
Mercredi 28 janvier 2009
3
28
/01
/2009
00:00
-
-
Produits de notre enfance
-
2
-
Je garde en mémoire les exellents repas pris au pensionnaten particuliers les oeufs durs épinard du mercredi juste
aprés la tonte du gazon. J ais appris plus tard qu' il se nommais oeufs Florentine .
-
Accompagné d' un exellent breuvage salé ayant pour nom " o Bull"
-
-
"Délicieuce boisson "que nous préparions chacun notre tour pour toute l' assemblée, la préparation consistais a
verser un sachet d o Bull en poudre par bouteille et la magie faisais le reste. En fait je détestais cette boisson mais pas le choix .
-
-
Cette boisson pouvais etre en fait dangereuse , il suffisait d' ajouter un ou
deux sachets de plus, et la bouteille en verre explosais , combien de cicatrices sont dues a l " o Bull"
-
-
Par dominique
-
Publié dans : lepleindepices
0
-
Recommander
Lundi 26 janvier 2009
1
26
/01
/2009
09:03
Le Neko
Un maneki-neko (招き猫, maneki-neko? aussi appelé chat bonheur) est une statue traditionnelle japonaise en céramique ou en
porcelaine, représentant un chat assis et levant la (ou les) patte(s) au niveau de l'oreille, et que l'on trouve fréquemment sur les devantures des magasins, près des caisses dans les centres
commerciaux, dans les salons de pachinko, etc.
Maneki (招き) vient du verbe maneku (招く) qui en japonais signifie inviter (dans le sens de faire venir) ou saluer, et neko (猫) désigne le chat. Il s'agit donc littéralement du « chat qui invite ». La
tradition veut qu'on mette un de ces chats levant la patte dans les magasins pour attirer la fortune (pécuniaire). La patte levée varie selon que le chat est supposé attirer le client ou le faire
dépenser plus d'argent dans le magasin : la patte gauche est censée attirer les clients, la patte droite l'argent. Il existe ainsi des chats levant les deux pattes et plus rarement les quatre
pattes.
On trouve souvent des maneki-neko dans les foyers, notamment sous forme de tirelires, de porte-clefs ou d'autres objets.
Par dominique
-
Publié dans : lepleindepices
0
-
Recommander
Lundi 19 janvier 2009
1
19
/01
/2009
13:20
Angostura 1919
Particularités :
Originaire de Trinidad, ce merveilleux añejo est issu d'un assemblage équilibré de rhums de mélasse légers et robustes, dont le plus jeune est âgé au minimum de 8 ans. Vieilli dans des fûts de
bourbon en chêne américain (brûlés à l'intérieur), ce rhum doit son nom à la découverte de fûts datant de 1919, mais découverts en 1932 suite à un incendie ayant détruit l'entrepôt hors douane du
gouvernement.
Caractéristiques de dégustation
Couleur : Ce Rhum a une belle couleur ambré et très attractive sur des nuances café et caramel. Il est également assez concentré dans son aspect visuel.
Nez : Doux : cacao, mélasses, toffee, vanille, caramel.
Bouche : Remarquablement suave et bien arrondi. Une éclosion de saveurs généreuses et mielleuses; notes de noisettes et de pain grillé.
Finale : Réchauffant et apaisant. A découvrir rapidement. 40 ° 70 cl L' abus d' alcool nuit à la santé .
Vente en ligne au plein d' épices l' abus d' alcool nuit à la santé.
Par dominique
-
Publié dans : GOURMANDISES
-
0
-
Recommander
Jeudi 15 janvier 2009
4
15
/01
/2009
07:09
Pomme d’Amour
Thé noir parfumé en boîte « boule »
Dans son écrin rouge passion tout en rondeur, le thé Pomme d’amour rappelle la douceur
sucrée de la fameuse pomme enrobée de sucre cuit. Un thé noir au parfum d’enfance qui convie les souvenirs des premières amours et des manèges d’antan.
Thé Pomme d'amour : sur une base de thés noirs de Chine et de Ceylan, une note de pomme caramélisée
rehaussée d'une pointe de marasquin et agrémenté de morceaux de pomme et de pétales d'hélianthe.
Temps d'infusion conseillé : 4 / 5 minutes
Vente en ligne sur la boutique du Plein d' épices ( voir conditions sur le site )
Un des cadeaux pour la St Valentin ( 14 Février)
Par dominique
-
Publié dans : lepleindepices
-
0
-
Recommander
Mardi 6 janvier 2009
2
06
/01
/2009
10:15
Historique
Le thé est né en Asie 3000 ans avant notre ère.
Le thé serais l' un des dons les plus précieux que la Chine aurais fait au monde , il serait une des plus
ancienne espèces cultivées depuis 4000 ans environ.
La Légende de l' Empereur de Chine Chen Nung qui se reposais à l' abri d' un arbre dont les feuilles tombèrent dans l' eau frémissante et doonèrent naissance a une infusion .
Cet Empereur avais découvert les propriètés de l' ébullition de l' eau afin de l' aseptiser.
Le thé à été employé au début comme un médicamant à usage externe, pour combattre les rumatisme ou à usage interne " il soulageais la fatigue"
Au 4 ème siècle le thé est devenu la boisson favorite des habitants de la vallée du Yan-Tsé-Kiang.
De la Chine le thé à gagné les pays voisins.
Ce n' est qu' en 1610 que les Hollandais rapportèrent le premier thé en Europe.
En France les premiers écrit remontent à 1648 , le cardinal Mazarin soignais sa goutte avec.
Le thé étais juqu ' alors toujours cultivé en Chine. Ce produit étant soumis à de fortes taxes les Colons Américains de Boston jetèrent la cargaison d' un bateau ancré au port, ce fut la fameuse
Boston Tea Party point de départ de la guerre d' indépendance.
...... A Suivre .
Vente de Thés en ligne sur le site du Plein d' épices
Visible sur Kelkoo
Par dominique
-
Publié dans : lepleindepices
-
0
-
Recommander
Mardi 6 janvier 2009
2
06
/01
/2009
07:49
Le Berlingot Nantais concurence la dragée !
Depuis quelques temps nous fournissons des Berlingots
Nantaisen remplacement de la traditionnelle dragée.
Cette pratique est de plus en plus courante .
Il y a bien sur aucune comparaison possible sur les produits.
Par dominique
0
-
Recommander
Mardi 6 janvier 2009
2
06
/01
/2009
00:00
Chocolat Michel Cluizel - Les Pures Origines du Monde
70 palets - 240 gr
De Grenade à Java en passant par Madagascar découvrez les saveurs Puissantes d"un chocolat de Java et celles
plus épicées de Grenade.
Ce coffret est une invitation, une initiation, et finalement une passionnante découverte du chocolat à travers 7 pays différents:
10 Pistoles pur Ghana
10 Pistoles Pur Madagascar
10 Pistoles pur Vénézuela
10 Pistoles pur Sumatra
10 Pistoles pur Java
10 Pistoles Pur Grenade
10 Pistoles Pur Equateur
Fournisseur(s) : Chocolats Michel Cluizel
Tarif au Plein d épices 48
rue h Delahaye 44 120 Vertou Nantes Sud ou sur achat ville
Chèque cadhoc
Par dominique
0
-
Recommander
Dimanche 21 décembre 2008
7
21
/12
/2008
20:52
Pu- Erh Chrysanthéme .
Thé sombre de Chine.
Nommés thés sombres en occident et thé noirs en Orient, en raison de leurs feuilles qui tournent à l' infusion au noir
profond. Le thé Pu-erh ou Puer (chinois: 普洱茶; Hanyu Pinyin: pǔ'ěrchá) est un thé post-fermenté qui doit son nom à la région de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan.
Contrairement aux autres thés qui doivent être consommés peu de temps après leur production, le pu-erh peut être conservé jusqu'à 50 ans (l'âge moyen se situe entre un et quatre ans). Il
acquiert pendant ce temps une saveur terreuse due à la fermentation.
Le pu-erh ne perd pas ses qualités en vieillissant d'une année ou deux et les dégustateurs le classent en fonction de l'année de production. Le pu-erh est considéré en Chine comme une boisson
médicinale. Dans la région de Canton, on le sert fréquemment lors d'un dim sum car il est réputé faciliter la digestion.
Certaines études médicales attestent que le pu-erh contribue à réduire le niveau de cholestérol et d'acides gras saturés et pourrait aider à la perte de poids.
Par dominique
-
Publié dans : lepleindepices
0
-
Recommander
Mercredi 17 décembre 2008
3
17
/12
/2008
13:41
Thé de Chine Fumé
Lapsang Souchon
Le Lapsang souchong (en chinois : pinyin : zhèngshan xiaozhong, ou yan xiaozhong), souvent simplement appelé
lapsang, est un thé noir originaire de la province de Fujian en Chine. Ce thé est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est la plus marquée. Historiquement, il est réputé être un « thé
d'homme », mais de nos jours il est apprécié tout aussi bien par les femmes.
Bien qu'il provienne des feuilles basses de l'arbre, le souchong est classé parmi les thés fins. Comparé aux autres thés noirs, sa période d'oxydation est relativement longue. Le Lapsang souchong
est un souchong qui a été séché, d'abord sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu d'épicéa ou de
cyprès.
La saveur qui en résulte est généralement qualifiée de « fumée », parfois aussi de « boisée », par allusion à certaines qualités de vins (souvent conservés en fûts de chêne, ce qui leur donne un
goût particulier).
Les connaisseurs trouvent le goût du Lapsang « assuré » et « hardi ». Le Lapsang souchong est l'un des meilleurs choix pour accompagner les plats salés ou fumés.
Ce thé est réputé convenir particulièrement aux amateurs de sport de plein air, par exemple au retour d'une randonnée, d'un marathon ou d'une escalade. Certains lui trouvent un arôme et un goût
trop forts. Il peut être amer, mais jamais doux.
Il faut y prendre goût pour pouvoir véritablement l'apprécier. On compare parfois le goût d'un Lapsang souchong de mauvaise qualité à celui des cendres de cigarettes.
Le Plein d épices Vertou Nantes-sud
Par dominique
-
Publié dans : lepleindepices
-
1
-
Recommander
