Vendredi 12 décembre 2008
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12
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/2008
13:37
Thé Assam
L'Assam fait partie des États de l'extrémité est de l'Inde, avec l'Arunachal Pradesh, le Nagaland, le Manipur, le
Mizoram, le Tripura, le Meghalaya et le Sikkim. Il a deux frontières internationales avec le Bhoutan et le Bangladesh.
Notre thé : Provenant de la vallée de Brahmapoutre, corsé et riche en tanin, sans âcreté .Impérativement avec du lait.
Par dominique
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Samedi 6 décembre 2008
6
06
/12
/2008
13:53
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ligne.
Foies Gras Crus
Lafitte
Un savoir faire traditionnel, des canards élevés dans un environnement naturel.
Une nourriture 100% naturelle.
IGP
20% sur les Foies gras crus et mi-cuits *
En Précommande.
Exemple
Foie gras de Canard Extra sous vide 500 g environ.
49,90 euros le kg au lieu de
62,40.
Disponible également : Magret, aiguillettes, canard gras, tournedos de canard, rôti de magret
etc. …..
Conditions : Prise de commande jusqu’ au 13 12 pour une livraison
à partir du 18 décembre.
Réservation contre un chèque de 10 euros encaissé à la
livraison.
*Produits frais uniquement livrable au Plein d’épices
Tarif article
suivants (promotion valable uniquement sur
les produits désignés ).
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Samedi 6 décembre 2008
6
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09:41
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Magret de canard traiteur
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Fumé entier/tranché reconstitué sous vide
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70 j
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39
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31
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séché entier /tranché reconstitué sous vide pm 0,300 kg
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90 j
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43
|
34,4
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fourré au foie gras tranché sous vide pm 0,100 kg
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45 j
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59
|
47,2
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Confit de Canard traiteur
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Cuisses confites sous vide x5 pm 0,950à1,05 kg
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45 j
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19,8
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15,85
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cuisses confites petit seau 12 pièces pm 2,750 sous
|
3 mois
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51
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40
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Foie Gras de Canard Mi -Cuits
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Entier cuit au torchon 200 g
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30
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24,3
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19,44
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Entier cuit au torchon 400 g
|
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30
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46,5
|
37,2
|
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Entier cuit au torchon 0,900 kg
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30
|
110
|
88
|
|
Entier mit- cuit demi lobe sous vide 0,250 kg
|
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30
|
115
|
92
|
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Entier mit- cuit demi lobe sous vide 0,500 kg
|
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30
|
111
|
88
|
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Bloc 30 % morceaux sous vide 0,400 kg
|
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30
|
26
|
20,8
|
|
Bloc 30 % morceaux sous vide 0,900 kg
|
|
30
|
64
|
51,2
|
|
Bloc sous vide
|
0,900 kg
|
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30
|
55
|
44
|
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Foie gras de canard semi-conserve
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Entier mi-cuit aux figues Terrine sous étui 0,200
kg
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6 mois
|
24
|
19,2
|
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Entier mi-cuit au piment d' espelette Terrine sous étui
0,200 kg
|
24
|
19,2
|
|
Entier mi-cuit Terrine sous étui
|
|
6 mois
|
24
|
19,2
|
|
Entier mi-cuit Terrine sous étui
|
0,200 kg
|
6 mois
|
48
|
38,4
|
|
Bloc 30% morceaux terrine sous étui 0,450 kg
|
terrine
|
|
6 mois
|
28,5
|
22,8
|
|
Bloc 30% morceaux terrine sous étui 0,450 kg
|
terrine
|
0,450 kg
|
6 mois
|
57
|
45,6
|
|
Bloc mi-cuit au Pain d' épices Térrine sous étui 0,200
kg
|
1 kg
|
6 mois
|
13,5
|
10,8
|
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Foies gras d' Oie semi-conserve
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|
Entier mi-cuit terrine sous étui
|
|
6 mois
|
39
|
31
|
|
Bloc 50% de morceaux terrine sous étui 0,200kg
|
0,200 kg
|
6 mois
|
22
|
17,6
|
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|
Mousse de Canard semi-conserve
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Mousse (15% de foie gras) boite ronde 1 kg
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|
6 mois
|
22
|
17,6
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Tarif valable uniquement au plein d' épices 48 rue h delahaye 44 120 vertou
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Samedi 6 décembre 2008
6
06
/12
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09:39
|
Découpe de Canard crue fraiche
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|
Magret sous vide x1
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|
15 j
|
22,5
|
18
|
|
Magret sous vide x8
|
|
pm 3,200 kg
|
15 j
|
22
|
17,6
|
|
Aiguillettes sous vide x8
|
|
pm 0,500 kg
|
12 j
|
22
|
17,6
|
|
cuisses à rotir sous vide x1
|
|
pm 0,350 kg
|
12 j
|
6,6
|
5,25
|
|
cuisses à rotir sous vide x 6
|
|
pm 2,100 kg
|
12 j
|
6,3
|
5,05
|
|
cuisses à confires x6
|
|
pm 2,700 kg
|
12 j
|
6
|
4,8
|
|
gésiers sous vide x15
|
|
pm 1 kg
|
8 j
|
12,5
|
10
|
|
canard gras evicéré vrac
|
|
pm 4
|
5 j
|
10,8
|
8,65
|
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|
Découpe de canard crue élaborée .
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|
Magret de canard en tournedos ( 60 g) par 3
|
sous vide x3 pm 0,180
|
15 j
|
27,5
|
22
|
|
Magret de canard en tournedos ( 60 g) par 3
|
sous vide x3 pm 0,600
|
15 j
|
26
|
20,8
|
|
Tournedos fourrés au foie gras sous vide x 2pm 0,160
|
12 j
|
37,5
|
30
|
|
Roti de Magret sous vide x1 pm 1 kg
|
|
12 j
|
24,8
|
19,85
|
|
roti de Magret fourré au foie gras sous vide x1 pm 1
kg
|
12 j
|
31
|
24,8
|
|
Poitrine fourré au foie gras entier sous vide pm 1,4100
kg
|
12 j
|
35
|
28
|
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|
Foie gras d' oie crus frais
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Foie gras extra
|
|
pm 650/850 g
|
12 j
|
104
|
83
|
|
foie gras premier choix
|
|
pm 850/1,100 kg
|
12 j
|
94
|
75
|
|
cuisse paré à confire sous vide x6 pm 400/500g
|
15 j
|
7,5
|
6
|
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|
Uniquement au Plein d' épices 48 rue h delahaye 44 120 Vertou
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Samedi 6 décembre 2008
6
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09:36
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|
Foies gras de Canard crus
frais
|
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|
dlc
|
pv avant réduction
|
pv avec réduction
|
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|
Extra Sélection
|
Troussé papier
|
|
7 j
|
66
|
52,8
|
|
|
Extra Sélection
|
sous vide
|
|
12 j
|
66
|
52,8
|
|
|
Extra
|
Troussé papier
|
|
7 j
|
62,4
|
49,9
|
|
|
Extra
|
sous vide
|
|
12 j
|
62,4
|
49,9
|
|
|
Premier choix
|
Troussé papier
|
|
7 j
|
54,6
|
43,7
|
|
|
Premier choix
|
sous vide
|
|
12 j
|
54,6
|
43,7
|
|
|
Tout venant
|
Troussé papier
|
|
7 j
|
44,5
|
35,6
|
|
|
Tout venant
|
sous vide
|
|
12 j
|
44,5
|
35,6
|
|
|
|
|
|
|
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|
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|
|
|
|
|
|
|
|
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|
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|
Foies gras de Canard crus frais
|
|
Elaborés
|
|
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|
|
|
|
|
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|
|
|
|
Extra selection dévèiné
Rupture
|
|
troussé papier ou sous vide
|
7 ou 12 j
|
73,9
|
59,1
|
|
|
Extra dévèiné
Rupture
|
|
troussé papier ou sous vide
|
7 ou 12 j
|
68
|
54,4
|
|
|
Premier choix dévèiné
Rupture
|
|
troussé papier ou sous vide
|
7 ou 12 j
|
62
|
49,6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
Foies gras de Canard crus frais
|
|
surgelés élaborés
|
|
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Extra en escalopes (50 g sachet refermable)
|
|
18 m
|
68
|
54,4
|
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|
Extra sélection déveiné pn 500 g
|
|
18 m
|
34
|
27,2
|
|
|
Extra selection dévèiné barquette
|
|
18 m
|
68
|
54,4
|
|
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|
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|
Tarif uniquement valable en boutique au
Plein d ' épices 48 rue H Delahaye 44 120 vertou
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Vendredi 5 décembre 2008
5
05
/12
/2008
08:05
Calissons de Provence
Par mis les nombreuses définitions du nom Calisson Frédéric Mistral donnais celle ci :
D ' après lui le mot calisson viendrais du patois provençal ( patois ou langue?) canissoum qui désigne le canitz, clayon de roseaux tressés sur lequel les pâtissiers portais leurs
produits.
Il semblerais que la recette actuel étais déja connue en 1600.
Un subtil mélange d' amandes douces et amères( de provence) le moelleux des fruits confits ( melon de Carpentras et orange)
Le plein d épices 48 rue h Delahaye 44 120 Vertou
Nantes-sud
Pour votre santé manger 5 fruits ou légumes par jour.
Par dominique
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Vendredi 5 décembre 2008
5
05
/12
/2008
07:53
Les Pâtes de fruits .
Les pâtes de fruits que nous proposons à la vente , sont réalisées selon un procédé de fabrication unique en Europe qui
repose sur des exigences fondamentales :
- La sélection des fruits à leur meilleure maturité
- Le choix des variétés de fruits les plus aromatiques
- Une cuisson adaptée à chaque type de fruit
Heureux mariage des fruits
Les pâtes de fruits comptent parmi les plus anciennes friandises, car ce sont les Croisés qui les découvrirent en Orient, avec l'art des confitures et des fruits confits. .
Les pâtes de fruits doivent contenir au moins la moitié de leur poids en pulpe de fruit.
Notre fournisseur utilise toujours le fruit pur dans chaque pâte (pâte de framboise, pâte de mangue, pâte de mandarine, etc.). Aucun colorant, aucun arôme artificiel, pour les fruits qu' il
sélectionne avec le plus grand soin.
Pour votre santé manger 5 fruits ou légumes par jour.
Par dominique
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Vendredi 28 novembre 2008
5
28
/11
/2008
08:10
Chocolats Michel Cluizel.
Juste un petit lien avant les fêtes bonne visite sur le site du Chocolat M Cluizel.
Chocolat M Cluizel en vente au Plein d' épices 48 rue rue H
Delahaye 44 120 Vertou
Par dominique
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Samedi 22 novembre 2008
6
22
/11
/2008
07:57
Les premières grives
Du Domaine Tariquet
.
Les premieres grives ou le
plaisir de se faire plaisir...
Entre grives et vendangeurs, lors des premiers frimas de la fin de l'automne, s'engage une partie de cache-cache dont l'ultime enjeu est la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la
maturité avancée encore garnies de grains gorgées de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé. Le caractére est exotique et gourmand.
La bouche est pleine. Elle possède une grande fraicheur qui dynamise l'ensemble. Moment de bonheur immièdiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin
frais...
Voir aussi Les dernières
grives .
Le Tariquet est un vin des côtes de Gascognes
.
L' abus d' alcool
nuit à la santé .
Par dominique
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Samedi 15 novembre 2008
6
15
/11
/2008
19:55
Christmas
Tea.
Aux parfums de Noel
Mélange de thés de Chine non fumés et de Ceylan, aux parfums traditionnels de Noël.
L' orange et le caramel dominent mais ponctués d' une note de marasquin. Agréménté d' écorces d' orange et de morceaux de fruits.
En Vente au Plein d' épices 48 rue H
Delahaye 44 120 Vertou ou sur Epicerie fine Le plein d'
épices
Par dominique
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