Nantes est reconnu depuis longtemps pour sa confiserie, Berlingots et Rigolettes sont des friandises réputées depuis fort longtemps.

La Rigolette ou  plutot les Rigolettes Nantaises puisqu il existe 5 parfums.

Ananas , cassis,citron, framboise,mandarine

Cette délicate confiserie a été inventer par Mr Charles Bohu , il y a maintenant 105 ans

Charles Bohu amateur d' opéra et de chat donna a son invention le nom de sa chatte , qu elle avais elle même hériter du célèbre opéra de Verdi Rigoletto.

Le procédé de fabrication de ce bonbon est complexe . C ' est a partir d' une fine coque de sucre cuite à la vapeur , que la Rigolette est fourrée de pulpe de fruits. Pour en faire en finalité  un délicieu bonbon croquant et fondant.

Mr Charles Bohu fils est toujours un inconditionnel de l' invention de son père et retrouve dans la Rigolette d' aujourd' hui les saveurs d' antan. Il est client au Plein d' épices ou la Rigolette est en vente.