Assiettée - Une assiettée de soupe.

Ballée - Lot de légumes. Une ballée de patates.

Bergigner - Marchander. « Il ne bergigne pas quand il va au Bouffay. »

Bernotter - Manger du bout des dents.

Beurrée - Tartine. Une beurrée de confiture.

Bigourneaux - Pour bigorneaux. Coquillages. Les bigourneaux de Saint-Marc sont excellents.

Bleu - Un poisson bleu, pour ne pas dire maquereau.

Boize - Arête de poisson.

Bolée (une) - Un bol plein.

Bottereau - Caisse en bois, percée de trous, qui plonge dans l'eau derrière les bateaux et sert à garder le poisson vivant.

Boucherée - « Donnez-moi une boucherée de pain. » (bouchée).

Bouette (de la) - Mauvaise boisson.

Boustifailler - Manger très souvent. « Pourvu qu'il boustifaille, il est content. »

Bricolis - Petits choux verts. (Brocolis).

Casse-museau - Sorte de pâtisserie très légère, faite de pâte échaudée

Castilles - Petites groseilles. Il y a des castilles blanches et rouges. Les castilles noires sont le cassis.

Caumé - Ce fruit est tout caumé. Bien mûr.

Caumaille - Une réserve de fruits.

Cercifis - Salsifis. « Qui veut mes cercifis ? » crient les marchands dans les rues.

Chope - Fruit avancé. « Cette poire est chope, » c'est-à-dire blette.

Civelle - Frai d'anguille. Au figuré, maigre, délicat. Une grande civelle : une fille efflanquée.

Coin (beurre de) - Un morceau de beurre de table.

Craulle - Grande tasse ronde.

Crousseton - Croûton de pain. « Je demande le crousseton. »

Crousilles - Terme générique pour désigner plusieurs coquillages à manger.

Diguedée - Trop manger. « Il s'est flanqué une diguedée.

Ebaupin - Pour aubépine

Echaudé - Sorte de galette en forme de fer à cheval faite avec une pâte lourde

Fouailler - On dit d'un mets savoureux, mais fortement condimenté : « C'est bon, mais la goule en fouaille. »

Fricot - Le plat qui vient après la soupe, que ce soit viande ou poisson. Manger un bon fricot, faire un bon repas.

Frigousse - Aliments, nourriture.

Fristi - Faire son fristi, préparer sa nourriture.

Galettoire - Ustensile pour confectionner des galettes.

Goulée - Grosse bouchée. « J'ai pris une bonne goulée. »

Goulipia - Qui mange salement.

Gralée (une)- Tartine grillée.

Grigne (la) - Extrémité du pain ; le grignon.

Groux (des) - Bouillie de blé noir. Manger des groux.

Guillaré - Petite fouace.

Hatille - Déchet de porc. Les paysans se régalent de hatille.

Houle - Pot en grès. « J'ai acheté une bonne houle de beurre au marché Talensac. »

Kilo (boire un) - Boire un litre de vin.

Limas - Escargot, limaçon.

Marguin - Petite anguille.

Miachée - Faire une miachée pour les chats, une soupe très épaisse.

Mitaude - Galette trempée dans du vin blanc.

Mûr - « Le mûr est dedans. » Se dit d'un fruit presque mûr.

Navette - Gâteau de forme triangulaire qu'on fait revenir à la poêle.

Noces (des) - Bouilli de gruau. « J'ai mangé de bonnes noces. »

Pante - Petit dîner fin. Faire une petite pante chez Monnier.

Pannerée - Lot de fruits et de légumes dans un panier en joncs. « Voulez-vous ma belle pannerée de poires ? »

Pimpenaux (des) - Sorte d'anguilles.

Platée ou platerée - Un plein plat de mets.

Pois de Rome - Haricots verts.

Pottée (une) - Mesure de lait

Ragougnasse - Ratatouille. Mauvais ragoût.

Ravouiller - Remplir à nouveau avec du liquide

Rimer - Brûler. « Ce lait a de l'odeur. Il est rimé. »

Riquiqui - Liqueur. « Voulez-vous un verre de riquiqui ?

Roucher - Ronger. « Pas un os à roucher. »

Sigournais - Mauvais vin blanc.

Sorette, saur - « Un harang sorette. »

Soupièrée - Coutenu d'une soupière pleine

Sucrin (un) - Petite citrouille très sucrée.

Tamponne - Cuisine. Faire sa tamponne ensemble.

Tapée - Forte dose. « Donnez-moi une bonne tapée de pommes de terre. »

Verrée - Un verre plein.