Comment reconnaitre un bon Caramel

Vendredi 24 octobre 2008 5 24 /10 /2008 00:00

Comment reconnaitre un bon Caramel

A quoi reconnaît-on un bon caramel ?

L'aspect, la couleur :
Le caramel doit être de couleur homogène et légèrement brillant.

La consistance :
Le caramel doit être moelleux, tendre et fondre doucement sur la langue.

La saveur :
Le caramel a un goût délicat de sucre caramélisé. Ses différents laits et beurres utilisés et l'ajout éventuel d'arômes viendront parfaire cet équilibre.

L ' engagement de notre fournisseur :
Toutes les matières premières sont garanties sans O.G.M. (sans organismes génétiquement modifiés)

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Vendu avec succès au Plein d épices depuis plus de 10 ans.

Nous vous invitons à comparez l' étiquette ( composition du produit) la saveur....

Riche et tendre, sucré, salé... La richesse en beurre (17%) et la saveur du sel de Guérande en font un délices. Tous les Bretons l'affirment : C'est un coeur tendre et un sacré caractère !Le caramel au lait cru et à la crème fraîche

Le plaisir des saveurs d'hier et d'aujourd'hui, le plaisir des goûts vrais.
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