Couleur :

Belle couleur jaune-or
Bulles fines, effervescence soutenue.

Nez :

Très fin avec une légère senteur de brioche

Bouche :

De la fraicheur, avec une attaque citronnée
Arôme de fruit secs et de praliné. Vin très long en bouche et bien équilibré

Cuvée Réservée est un champagne d’apéritif par excellence. Il accompagnera cependant aussi un repas (entrée légère, dessert).

Quelques  idées sur le Champagne :

Brut sans année ou millésimé ?

Peu importe la qualité d' un champagne repose avant tout sur l ' art de l' assemblage. Si un brut sans année est issu de raisins de plusieurs vendanges, il n' en est pas moins bon et de déguste sans attentre .Le millésimé met quand a lui une année  d' exeption sur le devant de la scène , tous les raisins proviennent d' une même et

Vigneron ou négociant ?

En bas de l' étiquette , c 'est la que nous repèrons a qui nous avons a faire. Un champagne de petit producteur , issu de son seul vignoble porte la mention RM pour négociant manipulant. Pour un champagne de coopérative le sigle est RC . les grandes maisons élaborent des cuvées a partir des récoltes de plusieurs vignerons, la mention est alors NM nécogiant manipulant . Enfin MA est souvent utilisée pour des vins de marque élaborés par le négoce pour la grande distribution par exemple. 

Grand cru

Cette mention  place sur un champagne sur la plus haute marche de l échelle des crus qui évalue en pourcentage la qualité de la production .Sous sol, sol et inclinaisons des coteaux décident de la cotation 100% qui est l' apanage des grands crus et qui n ' est le privilège que de 17 communes sur les 321  pourvus de l ' appélation. Entre 90% et 99 % vient le premier cru et de 80% à 89 % le second cru.