LE PLEIN D EPICES
Le Plaisir Gourmand
Mardi 3 novembre 2009
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08:06
Le Stollen ou Gâteau de Noël .
Gâteau traditionnel de fin d'année, issu d'une tradition vieille de plus de 500 ans, les Stollens sont préparés traditionnellement de la fin septembre à la fin
décembre. C'est un pain aux fruits farci au massepain, servi chaud ou froid. Le plaisir est décuplé le lendemain, au petit déjeuner, alors qu'on mord dans une tranche grillée et bien
beurrée.
Il existe plusieurs variétés de " Stollen " dont celui qui ressemble à une grosse crêpe fourrée. C'est en fait un gâteau truffé de fruits confits macérés dans le
rhum, farci d'une crème d'amande et replié pour emprisonner la farce.
Vendu en ligne sur : le plein d ' épices
Par dominique
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Publié dans : GOURMANDISES
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Communauté : Gastronomes
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- : LE PLEIN D EPICES
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